RESEP; AYAM BAKAR PADANG

Resep Ayam Bakar Padang Lengkap Dengan Sambal Spesial - Ayam Bakar saat ini sudah menjadi peluang bisnis jual makanan siap saji. Mungkin saat ini anda bosan dengan masakan ayam goreng saja? Kenapa kita tidak coba untuk mencoba Resep Ayam Bakar Padang Enak ini di uji dapur anda. Karena selain menekan pengeluaran lebih hemat, anda juga tak perlu repot-repot lagi untuk membelinya di luar. Makanan buatan rumah pastinya lebih sehat dan higenis ya teman-teman :-)

Ilustrasi Gambar Ayam Bakar Padang Enak dan Mudah

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Ayam Bakar Padang Spesial Dengan Sambal

Bumbu Ayam Bakar:

• 4 siung bawang putih, iris tipis

• 5 butir bawang merah, iris tipis

• 1 ekor ayam (potong 4 bagian)

• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

• 1 sdt air jeruk nipis

• 3 buah asam kandis

• 1 sdr garam

• 1/4 sdt gula pasir

• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

• 600 ml santan encer (perasan dari santan kental)

• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan Halus

• 5 buah cabai merah besar

• 5 buah cabai merah keriting

• 5 butir kemiri, sangrai

• 2 cm kunyit, bakar

• 3 cm jahe

• 1/4 sdt merica bubuk 

Cara Membuat Ayam Bakar Padang Mudah dan Enak

1. Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan dan tunggu selama15 menit
2. Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Kemudian masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Aduk rata sampai bumbu meresap. Masak hingga mendidih. Tuangkan juga santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap
4. Panggang ayam hingga matangnya sesuai selera. Sajikan dengan sambal.
5. Untuk melihat Resep Sambal Untuk Ayam Bakar Padang ini, silahkan baca resep selanjutnya di Resep Sambel Ayam Bakar.